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Tres recetas para hacer tus ensaladas diferentes
Llega el calor y con él, las ensaladas. Hoy queremos darte ideas veraniegas para hacerlas diferentes
Recetas
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Una Nochevieja de picoteo
Tras una semana de comidas, cenas y excesos, es posible que estés cansado de pasarte horas cocinando (o comiendo), te traemos distintas opciones para disfrutar de la entrada del año
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Comfy food para un otoño diferente
Opciones saludables y de temporada para este mes lleno de lluvias y... ¡calor!
Paella de pollo y verduras de mi padre
Trucos infalibles para que una receta de estas características sea «la mejor del mundo»
Brochetas de salmón a la barbacoa
Aunque normalmente la parrilla se asocia a productos cárnicos, hay alternativas en el mundo marino. Y ¡qué alternativas! Saludables y riquísimos, estos pinchos serán tu nuevo indispensable del verano
Bacalao al pil pil de erizo
Con una técnica sencillísima para conseguir bordar esta salsa, se trata de una receta perfecta para una cena formal
Delallama | Europa Press
Vuelve «El arte de cocinar», el clásico de las cocinas asturianas
La editorial Delallama publica una nueva edición del recetario tradicional de la popular María Luisa García, que falleció en 2019 a los 100 años de edad
Ceviche de gambón
Sano como él solo, este plato peruano, fresquito y sugerente, es un entrante ideal para dar la bienvenida a la primavera
Tres recetas para celebrar la llegada del Año Nuevo chino
China estrena el año 4720 según su calendario, el Año del Tigre de agua, una excusa como otra cualquiera para lanzarse a preparar un ramen exprés, un chop suey o unos fideos con pato
Carlota Fariña
Siete recetas de pasta para cuando quieras darte un chute de hidratos
Es uno de los productos más versátiles de la despensa; vale para un roto (aprovechar los restos de la nevera), un descosido (improvisar una cena elegante) y, sobre todo, para llenar de la mejor manera un agujero en el estómago
MARCELO DEL POZO
Así hace el roscón de Reyes el mejor panadero del mundo
El sevillano Domi Vélez apuesta por una receta tradicional con toques innovadores como el chantilly o la miel, aunque reconoce que lo más importante es el tiempo de fermentación
Tarta salada de tomate y mostaza
Esta manera diferente de comer pizza es perfecta para una cena en familia, sobre todo si se acompaña, como en este caso, de unos grelos en vinagreta
Raya asada con puré de tubérculos y queso curado
Esta manera de preparar la raya permite mantener todos los jugos del pescado y tomar verduras de un modo diferente y atractivo
Huevos benedictinos a la española
La vuelta a la rutina puede ser tan dura como la peor de las resacas. Y como precisamente este plato nació para aliviar los males tras una noche loca, aprovechamos para lanzarnos a una receta que nos llenará de energía y satisfacción
Pisto con lubina marinada en lima
Esta receta de la dieta mediterránea, sencilla y de delicioso sabor, es perfecta si lo que buscas es un plato equilibrado
Pollo salteado con espinacas y anacardos
Con la vuelta a la rutina pasando como una apisonadora por nuestras vidas, es un buen momento para preparar platos sencillos sin que esto signifique caer en el aburrimiento
Seis recetas que coronan la cocina cubana
Descubre cómo hacer en casa estos platos típicos de la gastronomía de la isla. Con estos caldos, arroces y carnes, preparados a la caribeña, sorprenderás a tu familia. Estas elaboraciones contienen alimentos variados ricos en proteínas. ¡Ponle sabor y a disfrutar!
Gazpacho: el plato más conocido del recetario español tiene más versiones calientes que frías
Es la receta más popular del verano y tiene tanto recorrido que su nombre incluso aparece en el primer diccionario de español. Sin embargo, muchos desconocen que esta elaboración ha dado lugar a algunas sopas marinas e incluso a bebidas alcohólicas
BOQUERONES FRITOS EN VINAGRE
Popular, sencilla y jugosa, esta receta con sabor a mar se convertirá en tu aperitivo preferido este verano
YES
Ocho menús perfectos para comer en la playa
Si no sabes qué meter en el táper para una jornada a pie de arena, toma nota
Celeste García de la Banda
La extraña y sabrosa pareja: langosta con huevos fritos
Aunque en terrenos como el de la moda o la decoración se ve con buenos ojos mezclar piezas de sublime calidad con otras de menor valor, en gastronomía no siempre se entienden estas combinaciones. Con esta receta te invitamos a romper barreras en la cocina
Coliflor con bechamel baja en calorías
Esta receta de aprovechamiento es perfecta para estos días de mal tiempo y, sin intentar pedirle peras al olmo, convertimos esta elaboración en un plato ligero
Rabo de vaca guisado
Este plato, cargado de proteína y vitamina B, es una alternativa ideal para aquellos que gustan de carnes melosas. Mientras te dedicas a otras cosas este fin de semana dejas la olla haciendo chup-chup y en un par de horas tendrás un guiso de diez
Espárragos blancos a la brasa
Hay vida más allá de los espárragos en lata y es hora de comprobarlo. De plena temporada, es el mejor momento para innovar con uno de los productos más sanos de la huerta
Bacalao a la vizcaína
La gastronomía vasca es un libro abierto de platos de éxito. Este bacalao, perfecto para los que respeten la Cuaresma, da cuenta de ello