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Consejos para preparar una tabla de quesos
Preparar una buena tabla de quesos es más complicado de lo que parece. Hoy te dejamos varios consejos para que prepares una tabla perfecta para tus invitados
Trucos
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Trucos en forma de alimentos para ayudarte a combatir un resfriado
Entre el tiempo y las vacunas para la gripe, estamos en el momento óptimo para coger uno de esos resfriados que difícilmente nos abandonan
El enredo de las fechas de caducidad: hasta cuándo puedes consumir, de verdad, los alimentos de tu despensa
La seguridad del consumidor es lo primero, pero es compatible con el ahorro doméstico y la lucha contra el desperdicio alimentario. Te contamos qué productos no caducan nunca, y cuáles aguantan casi una vida si mantienes los envases cerrados
Qué comer cuando ya nos lo hemos zampado todo
Dan por finalizadas las comilonas de Navidad, pero nos tenemos que seguir alimentando y, probablemente, muchos tengan la nevera repleta de sobras. Para agotar existencias y darle un respiro a la cabeza después de tanto inventar recetas, aquí van seis platos fáciles y ricos
Salsa de yogur
Ligera, versatil y muy fácil de preparar. Este es el aliño básico que no puede faltar en tu recetario
Queso de Arzúa, hummus o hierbas aromáticas: productos que puedes congelar y no te lo habías planteado
Una nutricionista explica que, al vivir sola, ha agudizado el ingenio congelando productos que, para sorpresa de muchos, salen indemnes de este proceso
Cuatro recetas profesionales de pasta para preparar en casa
El restaurante Santoro, de Santiago, comparte algunas de sus nuevas propuestas para matar el antojo estas semanas. Y lo más importante, su chef Emilio Santoro, despeja todas las dudas que genera la cocción de la pasta
Las claves de un buen marmitako
Con productos de calidad y rigor en la técnica, se convierte en uno de los platos más apreciados del norte de España, sobre todo ahora, que el bonito está de temporada
¿Cocina mejor Thermomix o Monsieur Cuisine?
Enfrentamos el electrodoméstico de 1.259 euros a su réplica de Lidl con uno de los platos más tradicionales del recetario español: las lentejas. Te contamos si merece la pena o no dejarse el sueldo en el hermano rico
Cocido para principiantes: errores y ocurrencias de una novata ante el clásico gallego
Desalar bien la carne, medir los tiempos con precisión y armarse de paciencia es fundamental. Eso y contar con el menaje necesario para que no haya disgustos en la cocina
CAPOTILLO
Limón en el marisco, ¿aliado o enemigo?
Este cítrico es un controvertido compañero de muchos platos gallegos que saca de sus casillas a chefs y profesionales del mar. Explicamos las razones
CÉSAR DELGADO
Así se hace la mejor tortilla de Betanzos
La receta tradicional explicada paso a paso