PRINCIPADO
Marcelino Marcos, consejero de Medio Rural, ha destacado el papel de estas elaboraciones como garantía de origen, tradición y excelencia
Gastrollar
La guisandera mierense es reconocida por su labor docente y divulgativa del recetario tradicional
Tras más de 20 años al frente de esta emblematica casa de comidas, María Jesús Miguel Posada se jubila
Tras la recepción del ramo los padrinos entregan a sus ahijados un dulce , que varía según la zona del Principado en la que residan
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Seis locales de la región participan en este campeonato nacional que tendrá lugar entre el 1 y el 26 de abril
El buscador conversacional de la plataforma de reservas es como ese amigo experto capaz de recomendarte un local con criterios tan subjetivos como «restaurante con vistas, de ambiente acogedor y con cocina que sorprenda»
Siro García
Los nuevos locales se encuentran en Ribadesella, Siero, Villaviciosa, Avilés, Oviedo, Santo Adriano y Gijón
El nuevo local, regentado por Daniel Pérez y Hugo López y ubicado en la calle La Playa número 7 abrirá sus puertas el próximo mes de abril
En estas cuatro ediciones, Asturias suma dos ganadores (2024 y 2026) y un finalista (2025), lo que demuestra el talento culinario también de los jóvenes en la región
Hosteleros incluyen en sus cartas postres que se elaboran en la quesería familiar de Coaña, fundada hace 38 años recogiendo el legado y saber de la abuela
La cocinera y maestra acaba de publicar el libro «Asturias en el plato», «un homenaje a la cocina de nuestras madres y abuelas»
Best Burguer Spain
La final de la sexta edición del Campeonato de España de Hamburguesas se celebrará el próximo martes 10 de marzo en Madrid
Fer Ochoa
Este negocio hostelero cuenta con dos establecimientos en la ciudad donde sus propietaros ponen a disposición de los comensales cerca de 30 variedades de este típico plato de la gastronomía española
Gustatio
En segundo lugar ha sido reseñado el bombón «Besu de Fumu», elaborado por Diego Verdú Monerris y en tercera «Parcha», de Confitería Rialto
El hostelero explica que ha llegado a tener a un camarero parado más de 20 minutos para dividir una cuenta
El evento, celebrado en A Coruña, ha reunido a doscientos representantes del sector entre restauradores y miembros de las principales asociaciones profesionales
Dos nuevos restaurantes asturianos han sido reconocidos y se suman a la prestigiosa lista de Soles Repsol, consolidando aún más la excelencia gastronómica del Principado
Cocina Cabal
Con este par de reconocimientos, la región alcanza un total de 32 restaurantes galardonados por la prestigiosa guía culinaria
Gustatio
El jurado valorará la estética, la gelatinosidad del plato, su aroma y el sabor
Les comadres se comenzó a celebrar en Pola de Siero como una fiesta de carácter mixto y gastronómico que gira en torno al bollo de comadres, un pan preñao que se elabora con mantequilla a medio camino entre el pan y el hojaldre
Las hermanas Loreto y Leticia Heres Lueje trabajan con determinación para convertir este dulce en un referente de la gastronomía de la región
CONSEJO REGULADOR DOP | EUROPAPRESS
El valor de toda esta sidra certificada superó los siete millones de euros, un 16,7 por ciento más, según el balance ofrecido este miércoles por el Consejo Regulador
Turismo de Asturias
Hasta el próximo día 8 de febrero, ofrecen platos protagonizados por este producto culinario tan arraigado en Asturias
El chef gijonés se alzó con el primer premio gracias a un pincho con forma de andarica, ejemplo de la cocina creativa y metódica de su restaurante Alalunga
