Delallama Editorial
La asturiana Beatriz López Vidal recopiló durante tres años un recetario de platos dulces y salados en las cocinas de las mujeres de la zona, que ahora plasma en el libro «Las manos de antes». «Aparte de recetas, me daban manzanas de la huerta, o empanada», agradece
Santi M. Amil
Su pasión por la cocina y la enfermedad que hace años sufrió su mujer lo llevó a emprender. «En menos de 5 años, los jóvenes cocinarán con un asistente de ChatGPT», dice una las figuras en el mundo de las recetas, que acaba de publicar nuevo libro
Se ofrecerá como cortesía a los clientes de los restaurantes una copa de esta bebida con el habitual aperitivo de bienvenida. El objetivo es desestacionalizar e incentivar su consumo
JOAN VALERA
Con los pies en el suelo y la cabeza en las nubes, así es cómo trabaja Oriol Castro: «Cuando cerró elBulli empezamos desde abajo, pintando el restaurante y sin ningún socio capitalista»
M.MORALEJO
Desde la más simple a la más elaborada. Lo que va entre los dos panes de esta exquisita receta no está colocado al azar, sino que sigue un riguroso orden. Hay ingredientes que siempre tienen que ir juntos
TIKTOK
Un vídeo de la influencer catalana Andrea Dalmau degustando el postre en el prestigioso Celler de Can Roca ha suscitado un sinfín de comentarios que destacan la escasa cantidad que se come en un menú degustación que supera los 200 euros sin incluír la bebida
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Una de las más famosas de España la sirven en la cafetería Donald de Sevilla. Pero ¿qué tiene este plato que levanta pasiones? Mariano García nos desvela la clave de esta tapa tan nuestra, que nada tiene que ver con Rusia. Te sorprenderá, te lo aseguro
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Ayuda a tu organismo a eliminar el alcohol gracias a las propiedades de estos seis alimentos
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El tuitero Nick O'Brien ha hecho una recopilación de los productos y elaboraciones tradicionales imprescindibles de cada comunidad autónoma, siendo la lista del Principado una de las más extensas
J.L.Cereijido | EFE
El podio lo completaron un establecimiento de Toledo y otro de Villaviciosa
Casa Ataúlfo
Ataúlfo Blanco y su mujer, Rosi Vitienes, dejan por jubilación el domingo la emblemática sidrería que fundaron en 1983. Lo hacen pasando el testigo a las «muy buenas manos» de Sidra JR. Blanco reconoce que estos días anda «emocionado cada poco por nada, hasta cuando gana el Sporting»
Turismo de Asturias
El distintivo aglutina más de mil marcas de productos asturianos, con el objetivo de su promoción y comercializacióna a nivel nacional
Una confitería maliaya gana este premio en categoría profesional tras haberlo logrado también en 2020
Así lo prueba un estudio en el que se realizó un seguimiento durante dos años a un grupo de pacientes con episodios depresivos
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Últimamente se habla mucho de tendencias gastronómicas pero, ¿a qué hace referencia este término?
Turón acoge la final del certamen regional de este tradicional plato
PRINCIPADO | EUROPAPRESS
El listado de reconocimiento de los consumidores lo encabeza Castilla-La Mancha
Xavier Solanas
Tierra seca y agrietada, malas hierbas y maridajes exagerados en busca
de catarsis, su propuesta en el Gastronomic Forum que arrancó ayer
RAQUEL MANZANARES
El artista cocinó el plato para la sección El Comidista, del periódico El País, en un divertido vídeo entre cantos y confesiones
DOP Cabrales
Un restaurante de Oviedo se ha hecho con esta pieza elaborada por la quesería Los Puertos, de Poo de Cabrales
Las botellas se pueden encontrar desde esta semana y hasta final de existencias en locales de la comunidad
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El huevo pasado por agua debería ser solo una receta, conoce los peligros de limpiar ciertas comidas antes de consumirlas
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Con estas recetas y recomendaciones, disfrutarás de esta época manteniendo una dieta balanceada y refrescante para cuidar tu bienestar y mantener tu energía
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Te mostramos dos recetas para incluir estas jugosas frutas en tu dieta y así aprovecharlas al máximo para no pasar calor
Unsplah
Hay diversas formas de equilibrar la salud mental. Una de ellas es mantener una dieta saludable y aquí te mostramos algunos consejos alimentarios que te ayudarán a gestionarlo