Borja Piñeiro, de 26 años, y Elia Pereira, de 29, abrieron Lado en Porqueirós porque en el entorno rural muestran mejor su esencia
Rubén García ofrecerá hoy su propia clase de cocina en vivo
El restaurante mexicano Bendito Nopal se une a la empresa Banda de Nigrán y al diseñador Ash Santos para el lanzamiento de la Chaale, una «chela» afrutada para acompañar a los tacos gringas
Albert Adrià repite como segundo en la gala The Best Chef Awards, celebrada en Dubái, que reparte distinciones entre cuarenta cocineros españoles
La empresa desplazará a Vitoria parte de la producción de una de las factorías
Esta escondida casa de comidas cuenta, entre su clientela más selecta, con afamados cocineros como Andoni Luis Aduriz y el danés René Redzepi, que dijo que «hacía tiempo que no veía un lugar con tanta personalidad»
Pepe Solla, invitado del mes en un proyecto del chef Fran Naya con sus colegas en Vigo
O chef participará este martes nos obradoiros de Cociña Capital
El primer premio del concurso fue para El Cafetín, de Pontevedra; el segundo para Bacelo de Ferrol; y el tercero para el ourensano A Feira
Aún pendientes de definir la localización de la sede, se prevé que la compañía comience con una decena de trabajadores, con la intención de crecer
La elaborada por O Cabo en A Coruña, las betanceiras de O'Pote y Kutako Taberna, y la de El Caserío de Tión, de Coirós, se enfrentarán a las creaciones de otros 16 cocineros
La localidad portuguesa organizó degustaciones con cocineros destacados y también programó actuaciones de música tradicional
Aspectos como el tamaño de la cama, el tipo de ducha, los «amenities», que haya enchufes en las habitaciones o incluso flores naturales suman para calcular la puntuación que determina cuántas estrellas dar hasta llegar las cinco de máximo lujo que ostentan tan solo ocho establecimientos en Galicia
El Calabacín Rojo es un huerto ecológico en Cotobade donde se siembran e investigan variedades únicas que cocineros con dos estrellas Michelin, como Pepe Vieira o Javier Olleros, llevan al plato
Los azules, que se adelantaron en el marcador gracias a un gol de Chaira, fueron inferiores al Racing -que remontó en un minuto- en la mayor parte del partido (1-3)
El Oviedo de Javi Calleja jugará esta noche (21:30 horas) su primer partido de la temporada en casa después de sacar cuatro puntos de seis a domicilio
Miembro de la prestigiosa asociación Relais & Châteaux, The Yeatman es un restaurante y hotel vínico con maravillosas vistas sobre el río Duero y la ciudad de Oporto
Cenando con Pablo visita dos veces en diez días Albanta, un restaurante en el que todo es a la brasa
Ismael López abrirá el emblemático local «como una pop-up» antes de acometer en otoño una reforma
