22 feb 2025
El primer pueblo «gluten free» de España se encuentra en Asturias
Un 3% de los habitantes de Cangas del Narcea sufren problemas de celiaquía
TEMA
Celiaquía
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21 feb 2025
Él te enseña a cocinar recetas fáciles y aptas para celíacos con O Ribeiro como inspiración
Manuel Rodríguez triunfa con su perfil en Instagram, Comendonoribeiro, en donde sube platos sencillos y recomienda locales por la comarca
28 ene 2025
Estrella Galicia y Leon The Baker lanzan un pack exclusivo para celíacos
La alianza entre la cervecera gallega y la panadería sin gluten ofrece una experiencia completa con pan y cerveza artesana
16 ene 2025
Con palas y a lo grande, así sirven los cachopos en este restaurante asturiano de Tarragona
El Encuentro Asturiano se ha hecho viral en redes sociales por su peculiar forma de emplatar
12 ene 2025
Fabiola García visita la cervecería santiaguesa Sindueña, que como parte de Acega incluye opciones sin gluten
La conselleira aprovechó este encuentro para anunciar que la Xunta firmó un nuevo convenio con la Asociación de Celíacos de Galicia
10 ene 2025
El área de Ferrol incorpora nuevos equipos para diagnosticar dolencias como el lupus o la celiaquía
Acaba de adjudicar por más de 530.000 euros el suministro de material y cesión de tecnología para el Laboratorio de Análisis Clínicos
19 dic 2024
La familia repostera de Vedra que convirtió su aldea en un lugar de peregrinación durante las fechas señaladas
El panetone y turrón de pistacho son los productos estrella de la temporada en Forno de San Xián, junto con su tarta navideña y el roscón de Reyes
17 dic 2024
Estrella Galicia presenta una nueva cerveza sin alcohol ni gluten
La Tostada Sin Gluten 0,0 es la última incorporación al repertorio de bebidas de la cervecera
08 dic 2024
La joven de Treos que sirve desayunos keto y sin gluten desde las 5,30 de la mañana
La cantera del talento | Noelia Blanco gestiona un exitoso modelo hostelero frente al castillo de Vimianzo que hasta ahora solo existía en las ciudades
28 nov 2024
El exitazo sin gluten de la pastelería Santy desde Narón: «Algunos viajan cuatro horas por nuestras tartas»
La creadora del postre de Narón venderá ahora panetones «que arrasarán», y ya recibió más de cien encargas de todo tipo de dulces y salados para Navidad
24 nov 2024
Comer con celíacos: de cortar el pan del otro lado de la mesa a no mojar en la fuente
Más de 25 establecimientos de comida y una decena de obradores ourensanos tienen el sello de restaurantes para celíacos que otorga la asociación gallega
02 nov 2024
Elena Garrido, nutricionista: «En la digestión influye cómo comemos y lo rápido que lo hacemos»
La experta asegura que tomar un caldo de huesos todas las noches es bueno para las mucosas
18 oct 2024
Raquel Pombo: «Ser madre de un niño con autismo me ha hecho ser mejor persona»
Ella y su pequeño Hugo son protagonistas de la campaña de la carrera Enki que se celebrará este sábado en A Coruña
12 oct 2024
El Trail Ribeira Sacra reunirá en Nogueira de Ramuín a una cifra cercana a los 400 corredores
La prueba de Luíntra contará con la tradicional Gastroexperiencia TRS
01 oct 2024
Platos precocinados y postres sin gluten ni lactosa en Ferrol: «Es difícil encontrar pan fresco»
Alexandra, con la enfermedad de Crohn, y su pareja David abrirán en la calle Magdalena Encher o buche gourmet
26 sep 2024
«O millo de Padrenda ten sobre 200 anos»
Guillermo Rodríguez e Ofelia Gaitán son dous socios que, tras vivir en Nicaragua, están a recuperar variedades de millo a través dunha produción artesanal e ecolóxica na súa cooperativa, A Milpa do Salnés
21 sep 2024
Las casetas de San Mateo, sin comida para celíacos: «Me siento discriminada»
Las personas que no pueden ingerir gluten aseguran no haber podido disfrutar al cien por cien de las fiestas ovetenses. «Ni un día pude comer fuera de casa», asegura Marta Fernández, a quien le pilló «por sorpresa» esta situación
29 ago 2024
Felipe Martínez, propietario de Noaru, la primera tienda «gourmet» de Ares: «La demanda de productos existía y no estaba cubierta»
Está ubicada en el bajo de los apartamentos turísticos de la misma firma y ofrece productos variados y de alta calidad
02 sep 2024
«Lo más bonito es que vengan niños que se criaron en Burbujas»
El parque infantil de Narón se centra durante esta época del año en la celebración de cumpleaños, los talleres de verano y las mesas dulces para eventos
25 ago 2024
«Soy celíaca diagnosticada desde hace 41 años. Debo ser de las primeras»
Ana María González llegó a estar a punto de morir, pero se repuso y ahora, recién jubilada, celebra la vida