Del 31 de enero al 9 de febrero de 2025, más de 40 restaurantes de toda la región participarán en esta iniciativa con menús especiales diseñados con productos de cercanía, sostenibles y 100% asturianos
31 ene 2025 . Actualizado a las 11:54 h.Durante las Jornadas de Km0, se podrá disfrutar de una selección de productos asturianos en los diferentes restaurantes participantes. Entre ellos, picadillo de chorizo casero, chorizo y morcilla asturiana tradicional El Cuco, chorizo y morcilla natural Bienastur; pitu caleya, criado en libertad con alimentación natural que garantiza su sabor y calidad excepcionales; y cabritu bermeyu, una raza autóctona criada en los prados y montes de Asturias que destaca por su ternura y exquisitez. Cada uno de estos productos refleja la dedicación de los productores locales y la riqueza de nuestras razas autóctonas.
Productos Cárnicos El Cuco ofrece en estas jornadas lo mejor de nuestra tierra. Por ello, las Jornadas de Km0 son «una invitación a descubrir y apoyar lo que nos hace únicos», explican los organizadores. A través de esta iniciativa, buscan resaltar la importancia de elegir productos locales y reconocer el trabajo de quienes mantienen viva la tradición gastronómica de la región.
«Cada elección que hacemos cuenta, y apostar por los productos de aquí es impulsar el futuro de nuestra tierra. Con estas jornadas, reafirmamos nuestro compromiso con la economía local, la sostenibilidad y la promoción de una gastronomía auténtica y de calidad», señala Mari Luz Suárez, Directora de Productos Cárnicos El Cuco.