09 may 2017
El galo de curral vuelve a los orígenes
La fiesta gastronómica cumple 24 años, en una edición que contará con la presencia de Xosé Touriñán y Golden Apple Quarter
TEMA
Martín Berasategui
Últimos artículos publicados
07 may 2017
Ellos guardan el secreto de la velada perfecta
Van en tándem con el cocinero: los mejores chefs tienen a los mejores sumilleres y jefes de sala entre las mesas. Ya hay restaurantes que han contratado a profesores de ballet para que les muestren cómo desplazarse. La mayoría cree que en Galicia no se abusa de los becarios
06 may 2017
19 abr 2017
Martín Berasategui: «El que piensa que Galicia solo abastece está en el mayor error»
El chef cree que la cocina española está recogiendo el fruto de muchas generaciones trabajando
19 abr 2017
18 abr 2017
El CIFP Compostela celebra su 50 aniversario inaugurando su vivero de empresas
Martín Berasategui, que participó en los actos, destacó que los avances en gastronomía no podrían haberse producido sin centros como el compostelano
18 abr 2017
Berasategui, en el CIFP Compostela
Participa en los actos del 50 aniversario del centro
14 abr 2017
Berasategui, en el CIFP Compostela por sus 50 años
La inauguración de los actos del aniversario será el martes
24 mar 2017
Empaparse de gastronomía vasca
Alumnos del Carlos Oroza conocerán el Basque Culinary Center, el restaurante de Berasategui y varios mercados
24 mar 2017
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15 feb 2017
El joven que conquistó a Berasategui en dos meses
Diego Cores, con solo 19 años y tras unas prácticas fugaces, es jefe de Carnes del nuevo restaurante del chef
28 ene 2017
La sombra de Adriá fue alargada y pudo más el continente que el contenido
Ferrán no es un revolucionario, fue una revolución y el resto de los grandes cocineros del mundo son sus caballeros
26 ene 2017
Glamur entre algas, torreznos y albariño
Los chefs triunfan como si fueran estrellas de rock en Madrid Fusión, la cita gastronómica en la que se hacen imprescindibles los cocineros y los sabores gallegos
25 ene 2017
Bertín Osborne se chupa los dedos con las conservas gallegas en Madrid Fusión
El cantante sucumbió a la cocina de Daniel López; Pepe Solla rindió homenaje a los pescadores que lo abastecen
24 nov 2016
Galicia mantiene doce estrellas Michelin
El restaurante Lasarte de Martín Berasategui, en Barcelona, gana la tercera distinción
23 nov 2016
Asturias conserva su espacio en el cielo gastronómico
Los ocho restaurantes asturianos mantienen su estrella en la Guía Michelin
23 nov 2016
El reparto de estrellas Michelin encumbra a Martín Berasategui
El cocinero vasco consigue una tercera estrella para su restaurante Lasarte y es el único con dos establecimientos distinguidos con tres insignias
18 nov 2016
13 nov 2016
Cocina peruana con producto gallego
El joven cocinero llegó a España siguiendo a Ferrán Adriá y apostó por Vigo para su primer proyecto propio
02 sep 2016
Ferrol ya tiene vino: el Astillero
Bodegas El Paraguas presenta el 27 de septiembre las primeras 47 botellas de una parcela de Esmelle, y los vecinos serán los primeros en catarlo