Paola Rodríguez vende desde Barcelona delantales o camisas que usan desde estrellas Michelin a negocios que aspiran a toques diferenciados y de calidad
Ha sido galardonado en la 12 edición de los premios Club de Gourmets 2023
La cocina de la Costa da Morte fue la invitada principal en la última jornada de la cita culinaria
La cocina de la Costa da Morte fue la invitada principal en esta última jornada de la cita culinaria
Déjate sorprender. Los bocatas también pueden ser dignos de un menú de cinco estrellas. Y si no, que se lo pregunten a estos locales, que han hecho de la sencillez un auténtico plato de culto
Con doce estrellas Michelin es uno de los grandes referentes de la cocina española y formó parte del equipo de cinco cocineros que prepararon el espectacular menú de Robert de Niro. El chef vasco es un admirador de los productos gallegos y embajador de la merluza del pincho de Burela
La Huertona trabaja con la marca de calidad «Pescados de rula» garantizando así en la etiqueta de cada pieza su trazabilidad y el control de los tiempos desde el mar a la mesa
Dejó su trabajo en el sector financiero para abrir un restaurante en Mondariz-Balneario. Cuatro años y una pandemia después, esta chef llena el salón todos los fines de semana
Pablo García puso en marcha el verano pasado la marca Gallegas de Nata, que está triunfando entre los peregrinos
Pendás 130 se llevó el galardón «a la mejor armonía» en el concurso de Negrini por un bocadillo de caballa acompañado de un espumoso blanco
El chef ha quedado en la tercera posición del prestigioso premio Cocinero Revelación
Cocineros como Moncho Méndez, David Pérez, Adrián Felípez, Álvaro Victoriano o Pablo Pizarro pondrán en valor los productos y la gastronomía atlántica
El certamen comienza el lunes 28 y finaliza el miércoles
La patronal y empresas del sector se promocionan en Madrid Fusión Alimentos de España
Cinco de los más grandes cocineros prepararon lo mejor de sus creaciones para un menú impagable que Madrid Fusión organizó al actor y en el que la merluza de Burela fue protagonista
El público del congreso podrá disfrutar de las creaciones de embajadores de la gastronomía asturiana como Marcos Morán e Isaac Loya
La zapatería del abuelo competirá en Madrid Fusión para que su «Porco bravo» gane el concurso nacional de bocatas de autor
Martín Berasategui dice que el famoso actor norteamericano mojó el pan en la salsa de la merluza llegada directamente del puerto burelense
El actor degusta en la habitación de su hotel en Madrid un menú elaborado por algunos de los mejores cocineros del mundo
