Sin un plan específico de explotación solo hay recurso suficiente para su extracción y comercialización en el tramo de litoral entre Lira y Muxía
Kero, Casa Obdulia, Detapaencepa, Kita y La Mesa de Conus reciben el distintivo, que se diferencia de las estrellas y los bibs
Desde agosto es la chef de la cervecería Leria y a los tres meses de abrir, el local del Casco Vello ya tenía el primer galardón en su cocina
El local vigués renueva por tercer año consecutivo su lugar en la lista de los mejores bares de España y Portugal que elabora la plataforma Top Cocktailbars
Mario Argüelles, chef del Restaurante TC28, aboga por que se aproveche el patrimonio industrial como reclamo turístico, pero «con la gastronomía como estandarte»
La propuesta del Principado se convirtió en el escenario de referencia de la feria
Los reconocidos hermanos Torres degustaron unos percebes de Muxía con un buen vino servido por Choiva Viños
Mario Fernández consiguió el segundo puesto en el Primer Campeonato oficial Hostelería de España - Tapas y Pinchos gracias a su tapa «Buñuelo al pastor»
La patronal organiza degustaciones y «showcookings» en el congreso gastronómico para demostrar que las latas de pescado y marisco no pueden faltar ni en hogares ni en restaurantes
Palomitas, polos de calamar o helado de beicon marino son algunas de las creaciones del cocinero Ángel León
La Asociación de Profesionais do Percebe de Muxía llevó, además del cotizado molusco, una muestra de congrio
Otea ha clasificado a su representante entre los cinco finalistas gracias al pincho «Buñuelo al pastor», elaborado por Mario Argüelles
El evento se celebra entre el 23 y el 25 de enero
Estarán representados la Asociación de Profesionais do Percebe da Barca (Muxía), La Despensa D?Lujo (Coristanco) y Costumes Galicia Empanada Artesá (Carballo)
La elaboración del chef Víctor Conus es una de las siete finalistas seleccionadas entre más de 50 recetas de España para luchar por el podio del concurso gastronómico
Un canelón de galo, castañas de O Courel y aceite de Quiroga será la propuesta que llevará la provincia este mes al Campeonato de España de tapas y pinchos
El listado de las joyas de la gastronomía asturiana es amplio para disfrutar en las celebraciones de estas fiestas navideñas
El concurso Petisquiño premia la degustación 2.0 del local Enxebre en la categoría de productos del mar
