Premios para La Tavernetta da Ponte

O Abaladoiro | Sus pizzas lograron dos premios en el Salón Gourmets de Madrid

s. g. rial

Tirabeques con papada de cerdo: la sencillez exquisita

Xosé Magalhaes, del restaurante Ceibe, propone este plato de temporada

C. Martínez

Michelin incluye otros dos restaurantes de Ourense en su lista de recomendados

La guía, que además de conceder estrellas hace sugerencias sobre locales que merecen la pena, ha incorporado Regueiro da Cova y Marmurio do Río

María Doallo

La Guía Michelin en Galicia recomienda más la cocina tradicional que la moderna

De los 97 restaurantes distinguidos, solo diez están en Lugo y Ourense

J. V. Lado

Andrea Cameán, la larachesa que con 30 años dirige dos negocios de éxito

La cantera del talento | El restaurante Material, en Malpica, fue recomendado en la Guía Michelin al poco de abrir

Melissa Rodríguez

De no entrar a una FP de cocina a sumiller de un restaurante de la Guía Michelín: «Antes non me gustaba o viño»

Adrián López es el experto en caldos del Nordestada de Portosín, en donde gestiona más de 185 referencias

Christopher rodríguez

Seis hoteles que descubren destinos en Galicia

No son los más visitados, pero merece la pena acercarse a estos lugares que convierten a una Galicia cada vez menos profunda en una experiencia de lujo. Exclusividad, desconexión y un paisaje en el que te quedarías a vivir. Todo eso y más ofrecen estos alojamientos que sitúan sus enclaves en el mapa

NOELIA SILVOSA

Los cinco restaurantes de Oviedo para «pegarse un festín» según The Fork

La plataforma líder en reservas online ha seleccionado una serie de locales que consideran imprescindibles para el que visite la Capital Española de la Gastronomía este 2024

C. Centeno

Fisterra es el municipio gallego con mejor ratio de establecimientos con recomendaciones Michelin

Cuatro locales aparecen en la guía, y uno de ellos, con estrella desde este año

s. g. rial

Alejandro Villa, entre los diez cocineros más prometedores de España: «Llegaba del cole y a mí me gustaba ver a Arguiñano»

El chef asturiano está nominado a cocina revelación 2024 tras convertir la cafetería de sus padres, en Avilés, en un restaurante que aparece en la Guía Michelín

Martina Sánchez

Trabajar con contrato indefinido en un restaurante de la Guía Michelin nada más acabar la FP: «En hostelería vas a morir antes de aprenderlo todo»

Alejandro González logró hacerse un hueco en A Horta d´Obradoiro tras finalizar su formación en Servicios de Restauración del CIFP Compostela

Álvaro Sevilla

Las navajas de Los Peperetes encabezan el ránking mundial de mejores conservas

La firma de Carril coloca tres de sus elaboraciones entre las diez recetas especiales más reconocidas

Los fogones de Modesto cumplen 40 años: «El secreto está en ser humildes y honestos»

De mesón a restaurante recomendado por la Guía Michelín, pero siempre con la calidad como bandera. El clásico de la parroquia ferrolana de Serantes cumple cuatro décadas con la vista puesta en el relevo generacional

BEATRIZ ANTÓN

Los restaurantes de Barbanza que llaman a la puerta de la estrella Michelin

Las referencias de la comarca que aparecen en la guía del 2024 suben a cuatro

Marta Gómez

Más allá de las estrellas Michelin: los otros restaurantes recomendados por la guía en Asturias

Junto a las 12 estrellas, los cuatro sellos Bib Gourmand y las tres distinciones verdes, más de una veintena de establecimientos de toda la región tienen presencia en la popular guía

Cristina Centeno / Esther Rodríguez

Menús de lujo para cenar de restaurante en el salón de casa esta Navidad

Cuatro de los cinco establecimientos de la zona recomendados por la guía Michelín prepararán comida para llevar en estas fiestas y sus responsables aseguran que la demanda se mantiene

BEATRIZ ANTÓN

Xune Andrade sigue brillando desde la cuenca minera: «En mis planes no entraba tener una estrella Michelin»

El cocinero asturiano suma una nueva distinción a su palmarés. En esta ocasión se trata de la estrella verde que otorga la afamada guía roja. Cuenta qué supone para él este reconocimiento y cómo ha cambiado su vida contar con tan importantes galardones

Esther Rodríguez

Por qué A Coruña está estancada en la Guía Michelin: «Ahora mismo no hay más restaurantes que merezcan una estrella»

Desde hace seis años, Árbore da Veira es el único local de la ciudad al que premia este manual. «Podríamos ser San Sebastián, pero los locales que abundan son de 'prêt-à-porter'», dice Xoán Crujeiras, que estuvo en esta lista varios años con A Estación de Cambre

Laura G. del Valle

¿Cuánto cuesta comer en los nuevos restaurantes con estrella Michelin de Asturias?

Marcos y NM comparten conceptos como la apuesta por una cocina personal para un número reducido de comensales o la oferta exclusiva de menús degustación

Cristina Centeno