El cocinero inauguró en A Coruña un curso de gestión en restauración y repasó algunos de sus restaurantes favoritos de Galicia
Distingue esta región por sus bivalvos y crustáceos: «No conozco nada igual»
El cocinero participa en una actividad enmarcada en la Red de Cátedras Telefónica
Jordi Bernardó expone fotografías de figuras como Stephen Hawding, Gao Xingjian y Woody Allen
La exposición de retratos estará en el museo vigués hasta el 26 de mayo
Marcos Arufe, exalumno del CIFP Compostela, descarta trabajar en un restaurante al uso y se reinventa para hacer frente a la precariedad del sector
El empresario de Celanova Lino de Prado es parte de El Bajío, un local especializado en gastronomía tradicional del país azteca
La gran cita del vino independiente en Galicia calienta motores en Vilagarcía
El profesional diseñó las 38 combinaciones que ofrecen los «foodtrucks» del proyecto Galicia Sabe Amar de la Xunta
Las hijas de los reyes visitan Cataluña con motivo de la entrega de los premios Princesa de Girona
El ejecutivo autonómico presenta su candidatura por la labor del cocinero a través de su ONG World Central Kitchen
El chef de ArteSana Gastrobar preparó en un nuevo taller de Cociña Capital una merluza con crema de guisantes y su premiado Queixo
La actividad con el chef de ArteSana es gratuita, pero requiere inscripción previa en el 900 154 218
El santuario de la gastronomía se convierte en museo para explicar cómo Ferrán Adriá y su equipo cambiaron las reglas de la gastronomía mundial
Las máximas distinciones institucionales del Principado premian este año prestigiosas trayectorias profesionales en la medicina, la proyección de la comunidad, la actividad política, la cultura y la gastronomía
Es el aparato que todo buen gastrónomo debiera tener en su cocina. Para quienes sienten curiosidad, pero todavía no se han atrevido con este símbolo de la cocina contemporánea, aquí van una serie de consejos y recetas para empezar a utilizarlo con seguridad
Miguel Rial y Victoriano Porto, 30 años repartiendo estrellas gastronómicas
El cocinero José Andrés se ha hecho un hueco en la lista de «Tapas Magazine» gracias a su documental «José Andrés y familia en España»
