16 feb 2022
El buey que roza los 10.000 euros
La lonja de Silleda registra un nuevo récord en el precio pagado por un ejemplar de vacuno mayor
TEMA
Ternera Gallega
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04 feb 2022
TasteAtlas pone a Rinlo en el mapa de la gastronomía mundial
Posiciona a Porto de Rinlo, con su arroz marinero, como uno de los 10 restaurantes para comer en una estancia en Galicia
02 feb 2022
25 ene 2022
24 ene 2022
Cinco hamburguesas gourmet que se salen del «fast food»
Con carne de rubia gallega y con panes exquisitos, estas elaboraciones han conseguido ser aplaudidas en estos locales gallegos que han destacado por su original preparación
17 ene 2022
Ternera Gallega viaja a Fitur de la mano del Grupo Nove
Los cocineros Javier Rodríguez Taky y Héctor López impartirán dos demostraciones de cocina en el marco de la feria
22 dic 2021
600 ourensanos pasarán la Navidad en el CHUO
El hospital prepará, como cada año, unos menús especiales pensados para las fechas más señaladas
15 dic 2021
Todos los ganaderos quieren vender en Silleda
La central agropecuaria de Galicia registró la mayor asistencia de becerros carniceros de este año, el mayor número de ejemplares adjudicados y el máximo anual de transacciones en la categoría de recría
30 nov 2021
Los productos con el sello de «Galicia Calidade» facturan 3.000 millones al año
El distintivo, creado en 1995, certifica ya la producción de más de 60 empresas del sector agroalimentario, en actividades como la conserva, el vino o los lácteos, entre otras muchas
27 nov 2021
Carne de buey madurada 60 días para los paladares más exigentes de A Batea do Castelo
La respuesta del público está siendo buena y Lito Rial ya tiene muchas mesas reservadas
21 nov 2021
La Xunta prepara para el 2022 las elecciones de los consellos reguladores
La pandemia impidió que se pudieran renovar antes los órganos de gobierno de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas relacionadas con el sector agroalimentario
10 nov 2021
Silleda se consolida como lonja especializada en vacuno mayor
Un buey de Cerdido alcanzó los 7.992 euros y batió el récord en vacuno mayor
04 nov 2021
Ternera Gallega reabre su escuela de cocina en Youtube
Durante las próximas semanas, la IXP presentará hasta 13 videorrecetas para elaborar con carne certificada y enseñará a los consumidores a distinguir los diferentes cortes y la mejor manera de preparar cada uno de ellos
03 nov 2021
01 nov 2021
La actividad del mercado de Amio sigue por debajo del período precovid
Hasta octubre concurrieron 8.500 reses menos que en el mismo período del 2019
29 oct 2021
Una cooperativa de ganaderos abre en la plaza de abastos una carnicería
Venderán directamente al consumidor sus carnes de vacuno de Os Ancares
27 oct 2021
Frigoríficos Bandeira compró el segundo buey más caro en Silleda
Pagó 6.669 euros por un ejemplar criado en San Sadurniño
27 oct 2021
El segundo buey más caro de Silleda costó 6.669 euros
El animal tiene siete años, pertenece a una explotación de San Sadurniño y fue adquirido por Frigoríficos Bandeira
01 dic 2021
Dabiz Muñoz: «La carne de Kobe no es mejor que la de vaca rubia gallega»
El cocinero ensalzó en «El Hormiguero» la calidad de la ternera de Galicia y zanjó el debate sobre la tortilla de patata: «Sin cebolla, es evidente, me ofende que me preguntes eso»
18 sep 2021
Los sabores de Líbano llegan a un pequeño rincón de Vigo
El Fenicio abre sus puertas con una oferta variada de Oriente Próximo