03 may 2021
José Luis Fernández: «Hai manteiga máis dura que a ternera galega suprema»
Casa Aira Padrón, en Samos, cumple cien años y es ejemplo de cómo la pandemia es una oportunidad de abrir mercados
TEMA
Ternera Gallega
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21 abr 2021
17 abr 2021
Los ganaderos de carne pierden 60 euros por becerro con respecto a 2019
Unións Agrarias reclama ayudas para un sector que considera estratégico
09 abr 2021
La IXP apuesta en firme por el bienestar animal
El consello regulador logra una certificación de fácil acceso para todas las granjas amparadas
09 abr 2021
Ternera Gallega aumenta su producción pese al covid-19, pero sus precios caen un 10 %
La crisis sanitaria ha provocado un descenso de entre treinta y cincuenta céntimos en el kilo del canal de carne en origen, además de que se ha dejado sentir en el balance de Vaca e Boi de Galicia
02 mar 2021
Lidl apuesta por las denominaciones de origen
Aumenta un 70 % la compra de productos gallegos con calidad diferenciada
03 mar 2021
Las ventas del mercado ganadero de Santiago cayeron en 10,7 millones de euros
La pandemia redujo a 75.960 reses la concurrencia a Amio en el 2020, en su práctica totalidad vacuno
28 ene 2021
Amplían el plazo para congelar la carne amparada por Ternera Gallega
La medida ya se tomó el pasado año por la crisis del coronavirus
16 ene 2021
En esta joyería venden chuletones
El nombre da una pista, Meat Butik, pero no reparas en que lo que venden es carne hasta que te adentras en este bajo de la calle Panaderas de A Coruña
11 ene 2021
No te quedes solo con el sándwich de jamón y queso. ¿Has probado estos?
Son los bestseller del sándwich en Galicia, un amplio surtido que va del de picaña al que lleva el máximo de ingredientes que puedes imaginar. Esta es la carta gourmet de los emparedados
04 ene 2021
El gran escaparate de la carne gallega que se vende por Internet
Dos lucenses han creado una plataforma de compras «online» con carnes variadas
24 dic 2020
Lucía Freitas y Javier Olleros, tres estrellas cocinando menús solidarios en Santiago
En el Centro Superior de Hostelería de Galicia prepararon platos para repartir entre 7.700 familias vulnerables
24 dic 2020
Xunta y Parlamento entregaron 350 menús de Nochebuena a Cáritas
Las cenas estaban elaboradas con productos de Mercaproximidade
24 dic 2020
22 dic 2020
Los fogones solidarios se enciencen la escuela de hostelería de A Barcia para repartir 7.500 menús en Nochebuena
Más de un centenar de alumnos colaboran en la iniciativa impulsada por la oenegé World Central Kitchen, la Xunta y el Parlamento de Galicia
25 ene 2023
La lasaña más gallega se hace en Lugo: filloas, grelos y ternera suprema
Eva Díaz cocina todas las semanas en el Venecia el plato italiano revisado
25 dic 2020
Los ganaderos que abrieron su propia carnicería para evitar intermediarios
Dos amigos de A Fonsagrada pusieron en marcha el negocio para vender su ternera directamente, aunque todavía comercializan un 70 % de sus animales a través de mataderos
14 dic 2020
Los ganaderos que abrieron su propia carnicería para dar salida a la ternera
Dos amigos de A Fonsagrada pusieron en marcha el negocio para reducir intermediarios
13 nov 2020
La carnicería Manolo, en Cea, se moderniza con una versión «online»
El covid ha conseguido que este establecimiento con más de treinta años de experiencia lance Manolo's GourMeat
31 oct 2020
La EFA Fonteboa de Coristanco, todo un centro del saber
VOZ NATURA | Esfolla, apicultura, profesionalización de la producción de carne de vacuno, tratamientos ecológicos contra plagas y micología: en todo ello pudo tomarse parte solo en la tarde del jueves