Hace veinte años, solo unos pocos ganaderos apostaron por producir de forma más respetuosa con el medio ambiente, hoy en el Craega hay 96 profesionales certificados
Galicia produce cada año algo más de 2,8 millones de toneladas de leche, el 40 % del total estatal. Una cifra que sitúa a la comunidad como la octava región a nivel europeo y que, según la última estadística estructural del sector industrial, genera un volumen global de negocio superior a los 1.600 millones de euros
Entre las compañías sancionadas por intercambio de información y reparto del mercado de leche cruda se encontraban la Asociación de Empresas Lácteas de Galicia y Central Lechera de Galicia
Mientras las cinco grandes lácteas que operan en Galicia ganaron 30 millones el año pasado, un 15 % más que en el 2016, los productores siguen peleando por sacar rédito a sus establos
O que foi xefe de compras de Leche Celta durante anos, José González Vila, confía na proximidade de «bos tempos» para o sector e na profesionalidade dos mozos