10 oct 2019
Veintidós tortillas sin cebolla buscan premio en Betanzos
El certamen cuenta con nueva imagen y su ganador se conocerá el domingo
TEMA
Estrellas Michelin
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08 oct 2019
Los patitos feos del mar gallego que conquistan el mundo
Bivalvos como la escupiña, la holoturia o el moelo, denostados por el gran público en Galicia, se venden habitualmente a restaurantes de alta cocina y son especialmente valorados en países como Japón
07 oct 2019
Ocho fogones en la antesala de la estrella Michelin
Restaurantes de Santiago, Negreira, Vedra y Boqueixón se reparten las chaquetillas Bib Gourmand
09 oct 2019
El coruñés Luis Veira baila esta noche con Los Chunguitos en Masterchef
El único cocinero de A Coruña con estrella Michelín mostrará sus dotes también lejos de los fogones
05 oct 2019
Luis Veira baila con Los Chunguitos
El cocinero coruñés con estrella Michelin Luis Veira participa en MasterChef Celebrity
05 oct 2019
¿Cómo es el mayordomo del siglo XXI?
A lo «Downton Abbey», pero sin chaqué. La profesión se ha modernizado y cada vez se buscan perfiles más formados. En Madrid tendrá lugar un curso con 21 asignaturas para ser experto en mayordomía. Te contamos en qué consiste
04 oct 2019
De la aldea a casa de Julio Iglesias
La demanda de productos como la empanada, los grelos o el licor de hierbas se dispara en webs gourmet creadas por decenas de gallegos en los últimos cinco años
04 oct 2019
01 oct 2019
La chef con estrella Michelin Lucía Freitas cocinará en directo en Xove
Será una de las protagonistas en las segundas Xornadas Gastronómicas e de Tapeo do Mar de Xove
30 sep 2019
El Grupo El Gaitero relanza su bodega en La Rioja
El grupo asturiano presenta la nueva imagen de sus vinos Real Agrado
29 sep 2019
02 oct 2019
Los vinos favoritos de los sumilleres gallegos
Los blancos son indiscutibles, pero se meten en la lista propuestas originales y pequeñas producciones que miman el resultado final. ¿Por qué no un tinto de O Ribeiro o de Rías Baixas y un blanco de Valdeorras, Ribeira Sacra o Monterrei?
28 sep 2019
27 sep 2019
El secreto vergonzante sobre la fabada de Marcos Morán
El cocinero asturiano desveló los entresijos de su plato estrella en un programa junto a Dani García
27 sep 2019
El futuro del planeta también es cosa de las Estrellas Michelín
El chef Javier Olleros apadrina un plan para reconocer a los hosteleros que hacen compostaje
27 sep 2019
25 sep 2019
¿Quién es el mejor cocinero del mundo?
Profesionales de la gastronomía eligen a tres chefs españoles como los mejores referentes de la cocina, aunque el oro se lo lleva el sueco Bjorn Frantzén
28 sep 2019
Así es el nuevo restaurante Nova
Roberto Verino ha sido el encargado de vestir al equipo de sala del estrella Michelín tras su reforma integral
24 sep 2019
Un chef francés denuncia a la guía Michelin tras haber perdido una estrella
El célebre cocinero Marc Veryrat exige a la publicación «conocer los motivos exactos» que le llevaron a perder la distinción
19 sep 2019
¿Quesadillas mexicanas con queso gallego?
Importadores mexicanos se interesan por un producto que el chef Roberto Ruiz usa en su restaurante con estrella Michelin en Madrid