Manuel Rodríguez Fernández, natural de Xove, dirige en Vigo la firma PyT Ingeniería y Proyectos, que ha trabajado para Nueva Pescanova, Bodegas Martín Códax, Conservas Albo o Innolact
Las sociedades agrupadas en esta rama, que implican a 100.000 personas en la comunidad, se han convertido en un elemento estabilizador en términos de empleo por su fuerte vínculo con el entorno y por tener otros objetivos más allá los beneficios