11 nov 2024
Cabalos, mercado, gastronomía e música no día grande do San Martiño en Teo
A carballeira de Francos acollerá actividadesdesde ás seis da mañá
TEMA
Gastronomía
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10 nov 2024
Marc y Martí Roca, jefes de partida del Celler de Can Roca e hijos de Joan y Josep: «Ahora, si nos quitan la estrella Michelin, la culpa será nuestra»
Serán los herederos del restaurante gastronómico de referencia mundial y toman con buen talante el futuro que les aguarda
10 nov 2024
El año en el que A Coruña puede romper su maldición: «Eclectic es un caso clarísimo de restaurante con estrella Michelin»
El experto y coleccionista de guías Michelin, Antonio Cancela, pronostica que tras siete años la ciudad puede volver a tener dos brillos. Crítico con la hostelería herculina, piensa que solo uno merece tal distinción
10 nov 2024
La nueva etapa de Casa Camilo cumple un año
Los empresarios Irena y José Antonio Blanco, Jennifer Jones, Rafael Yepes y Dalton Busnello asumieron el relevo del restaurante de la rúa da Raíña
10 nov 2024
De tapa en tapa para descubrir la rica gastronomía de Ribeira
La ruta impulsada por la mancomunidad, a la que se sumaron trece locales, consigue animar la hostelería local
10 nov 2024
Las cenas y comidas de grupo de Navidad se adelantan y algunas se celebran ya este mes de noviembre
Las fechas más demandadas son el 13, 14 y 20 de diciembre y algunos restaurantes de la zona ya no tienen hueco para esos días: «La gente cada vez es más previsora»
10 nov 2024
Ortigueira ofrece lo mejor de su rural en la Feira do Mel
La conselleira María José Gómez ensalza esta cita agrícola
10 nov 2024
Tres días para descubrir desde Pontevedra los sabores «gourmet» que se elaboran en Galicia
Etiqueta Negra se ha consolidado en el gran escaparate de la alta gastronomía
10 nov 2024
El restaurante Paparota gana los 2.000 euros de Conxe Tapas
19 locales ubicados en el Casco Vello de Vigo participaron en el primer concurso gastronómico impulsado por la asociación Conxemar
11 nov 2024
Traspasa o alquila su restaurante a pleno rendimiento a la entrada de Alcoa para dar un giro a su vida
El propietario del Sierra, al pie del acceso a la fábrica de Alcoa en San Cibrao, quiere dedicarse al 100 % a su gran pasión, la apicultura
10 nov 2024
Etiqueta Negra por dentro: lo que ofrece el salón en Pontevedra
La cita del recinto ferial de la ciudad reúne un centenar de expositores para disfrutar del mejor «gourmet» elaborado en Galicia
09 nov 2024
¿Cuál es el secreto del restaurante Sicilia in Bocca, en Santiago, para que sus pizzas sean de premio?
No es la primera vez que cuelan alguno de sus platos en el podio de un concurso gastronómico. Esta vez aspiran a convertirse en la mejor pizza de España con su «Picaña alla caponata», una receta disponible en carta y que este mes está de promoción. Aquí, sus misterios mejor guardados
09 nov 2024
Al Bacio (Oleiros): platos y sabores tradicionales de una auténtica «rosticceria» italiana
Recurre a ingredientes de primera llegados desde el país transalpino para preparar pizzas atrevidas y pastas de elaboración casera que sorprenden en cada bocado
09 nov 2024
Trece locales hosteleros de Ribeira atraen paladares a golpe de tapas
Participan en la ruta gastronómica que promueve la mancomunidad
09 nov 2024
La calle Camiño Novo de Carballo perderá otro edificio antes de que acabe el año
Desaparecerá la construcción que albergó el icónico restaurante Bergantiños o Calzados Mira
09 nov 2024
Gastronomía da Costa da Morte na feira gourmet Etiqueta Negra
Pandejuevo, A Despensa D'Lujo e Cafés Lúa viaxarán ata Pontevedra da man da Deputación da Coruña
08 nov 2024
Varias estrellas Michelin se dieron un festín de lechazo asado en Negreira
Los chefs Rui Paula, Nacho Manzano y Manuel Costiña participaron en la inauguración de unas jornadas gastronómicas en Casa Barqueiro que el público podrá disfrutar hasta el día 17
08 nov 2024
Los restaurantes en los polígonos de la Costa da Morte: horarios flexibles y precios asequibles
«Aquí non deixamos a un camioneiro sen comer», dice la dueña de un establecimiento
09 nov 2024
Gran homenaje en los platos de Hostelería del IES de Foz al mundo de las setas: hasta 16 recetas
Este jueves se sirvieron 16 recetas en el menú degustación que tuvo lugar a mediodía con invitados, en uno de los actos de la Semana Micolóxica
07 nov 2024
La vida dulce de Jordi Roca, del alma de un libro a la realidad aumentada
«Un postre para mí es cocinar un regalo, un acto de fe», dice el pastelero