Es de Bueu y con apenas 26 años forma parte del equipo de cocina de Disfrutar, el restaurante de Barcelona que acaba de proclamarse campeón en la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants. Casi nada
Entre los requisitos exigidos, que «a rodaxe deberá realizarse en lingua galega» y «unha porcentaxe de, como mínimo, o 50 % debe rodarse en escenarios da provincia»
El documental empezó a gestarse hace cuatro años y superó numerosos obstáculos hasta conseguir registrar la forma tradicional de pescar pulpo en la isla
Enrique Poza pudo completar el ciclo larvario de una especie que muestra signos de colapso, pero la alimentación complicó la continuación del proceso. La Universidad de Córcega ha dado un paso más y ha conseguido juveniles