VOTA | ¿Qué medidas cree que deberían implementar los restaurantes asturianos para evitar las reservas fantasma?
LA VOZ DE OVIEDO
Hosteleros de todo el país han alzado la voz para denunciar los cada vez más frecuentes no shows, que obligan a plantear medidas ya normalizadas en algunos territorios
01 may 2023 . Actualizado a las 10:31 h.Reservar una mesa y no aparecer en el restaurante a la hora indicada o cancelar cuando solo quedan escasos minutos para la cita. Son cada vez más los hosteleros que se quejan de este comportamiento incívico que provoca importantes pérdidas en los negocios. En Asturias, no es un hecho extendido en la mayoría de restaurantes, aunque «nadie se libra» de que suceda de vez en cuando con el consecuente perjuicio para quienes lo sufren.
Sobre la mesa están algunas medidas que buscan evitar los no shows, en jerga hostelera. En algunos territorios de España medidas como dejar la tarjeta de crédito a la hora de efectuar la reserva están totalmente normalizadas. En estos casos, el restaurante procede a cobrar una pequeña penalización si los clientes nunca llegan. También se ha planteado la posibilidad de implementar fianzas, un pago por adelantado que posteriormente se descontaría de la cuenta.
