16 feb 2025
La Costa da Morte brilla en los restaurantes de Madrid
Triunfa no solo con producto y hosteleros de la comarca, sino también con la toponimia
TEMA
Hostelería
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16 feb 2025
El café con más ilusión de Raquel
Raquel Mato asume el traspaso del bar Pepe de Amaro y se convierte por primera vez en empresaria tras media vida de camarera en la hostelería local
16 feb 2025
Un cocido con mucha historia para empezar el año con buen pie en Ames
Wenceslao replica en Mollos e Moios la receta tradicional de su madre e incluso el 1 de enero tiene la lista de reservas llena para disfrutar de ella
15 feb 2025
De Holanda a crear una casa rural de ensueño en Naraío: «Con Galicia tuvimos amor a primera vista»
Patty y Hans dejaron «el estrés de la ciudad para encontrar la felicidad»
15 feb 2025
Rubén Pinín presidirá la nueva asociación de hosteleros: «Queremos darlle máis visibilidade á hostelería de Burela e poder organizar máis actos»
El veterano hostelero estará inicialmente al frente del nuevo colectivo que asumirá, con el apoyo de otras asociaciones, la tarea de organizar las fiestas patronales de este año
15 feb 2025
Alice y Melanie, madre e hija abren la cafetería de la estación de autobuses y de tren de Burela
Coffee Stop será inaugurado este viernes por la tarde y abrirá a diario para todo el público
14 feb 2025
Novedad en la hostelería de Ribadeo, un viaje a los años 80 y 90 con «Imos AOD dj»
Es la nueva propuesta de Manuel José Pérez Fernández en su regreso a la hostelería tras ocho años de parón
15 feb 2025
La cantina de O Seixo, un secreto de la ría de Ferrol con cenas de lujo por 13 euros: «Trabajo desde los 15 años»
Quique Varela, histórico de la hostelería, pertenece a la cantera de O Cabazo y llevó O Candil diez años; ahora celebra su sexto aniversario con el local de la Sociedade de Amigos da Paisaxe Galega
13 feb 2025
San Valentín es la nueva Navidad: sin hueco en A Coruña para cenar la noche más romántica del año
Locales de moda de la ciudad hace días que no tienen hueco para este 14 de febrero. «El 90 % son mesas para parejas», dicen en uno de los restaurantes. Los rezagados tendrán que improvisar en sitios que no aceptan reservas
13 feb 2025
12 feb 2025
Un hostelero de Ribadeo tramita instalar el primer expendedor de comida y bebida con una terraza con 10 mesas en As Catedrais
Sería un puesto temporal, de mayo a finales de septiembre, sin impacto acústico ni contaminante. En la actualidad solo hay un bar restaurante en el acceso a la playa
11 feb 2025
Tiene 25 años y quiere que en su bar la gente disfrute de la compañía, sin móviles y sin fútbol en la televisión
El ourensano Jano Fernández acaba de abrir la cafetería Nós, en la esquina de Bedoya con Ramón Cabanillas
11 feb 2025
El mejor cortador de jamón es de Lira: «Ata que o abres non sabes se vai estar bo»
Llevar dos años manejando con destreza el cuchillo jamonero le valió a Alberto Balayo para ganar en Madrid el concurso nacional de las escuelas de hostelería
11 feb 2025
La ocupación hotelera cayó en enero al 38 % en Santiago con 93 establecimientos cerrados
Unión Hotelera destaca la menor actividad en Compostela respecto a otras ciudades del norte peninsular y reitera su rechazo a una tasa turística sobre la que, esgrime, «sigue sin haber consenso»
10 feb 2025
Dos hosteleros echan a sus tres camareras por los «desmesurados» precios del café
La Justicia declaró improcedente el despido en Vigo porque las empleadas pertenecían a un grupo mayor que trasvasaba plantilla entre sí
08 feb 2025
El nirvana de O Val recibe las delicias de Lambetadas: «Arrasan las tostas desde 2,5 euros, este local estaba hecho para mí»
Paula Martínez, de 28 años, cogió las riendas de esta cafetería con panadería y pastelería de Narón; y celebra que «al ser autónoma gané en libertad y conciliación»
08 feb 2025
Deniegan permisos al depredador sexual «Papuchi» por falta de arrepentimiento y riesgo de reincidencia
El hostelero vigués, condenado por abusos a 16 menores, fracasa nuevamente en su intento de salir de prisión
08 feb 2025
The Fucking Pollo (A Coruña): hacer brillar el pollo con propuestas cargadas de descaro, contrastes y sabor
Parte del éxito de este irreverente negocio radica en la calidad del producto que utilizan, el marinado y el toque de brasa final en las preparaciones
08 feb 2025
Antonio Castro, de Casa Damián, historia y presente de la hostelería de A Mariña, trabajando desde los 13 años
A sus 63 años regenta el popular restaurante de Foz tras una dilatada vida laboral en la que ha estado al frente de diferentes negocios de éxito
06 feb 2025
Reducir la jornada laboral tiene un precio: 12.000 euros más al año para un negocio de hostelería
Los profesionales del gremio de Narón calculan que ese será el coste para reforzar las plantillas