El pequeño pueblo asturiano que encandila a National Geographic: «Es como un hermoso balcón escarpado»
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Reconocido como Pueblo Ejemplar de Asturias 2024, este enclave natural destaca por su paisaje, su compromiso con la sostenibilidad y la preservación de tradiciones
01 ene 2025 . Actualizado a las 09:21 h.En pleno corazón del Parque Nacional de los Picos de Europa y dentro de la Reserva de la Biosfera, a 1.050 metros de altitud, Sotres ha «enamorado» a National Geographic, que lo describe como las «highlands» de Escocia pero en España, por sus paisajes montañosos. Además, este pequeño enclave del concejo de Cabrales, también ha sido reconocido como el Pueblo Ejemplar de Asturias 2024 por la Fundación Princesa de Asturias, un galardón que celebra su impecable conservación del entorno natural y su compromiso con la ganadería sostenible.
Con solo 108 habitantes, Sotres se erige como un destino que combina tradición, sostenibilidad y paisajes espectaculares. Su arquitectura de piedra, rodeada por las cumbres de los Picos de Europa, lo convierten en un «punto de referencia para los aficionados al senderismo y la escalada». La revista también indica que, desde el mirador de Los Jorcados, se pueden contemplar algunas de las vistas más impresionantes del macizo montañoso. Y es que, según la revista de Nathional Geographic, «este es un hermoso balcón escarpado para contemplar el valle de Moñetas, bajo una luna de cazador tan llena y brillante que oculta las estrellas e ilumina desde atrás las crestas circundantes»
Pero Sotres no solo es famoso por sus paisajes; su gastronomía también es otro de sus grandes atractivos. Son en las propias cuevas naturales, donde «se elabora y madura el famoso queso Cabrales con Denominación de Origen Protegida (DOP). Y no solo eso, sino que los visitantes «pueden recorrer las instalaciones de la quesería Maín» y conocer de cerca el proceso artesanal que da vida a uno de los productos más emblemáticos de Asturias.
Aunque en el pasado Sotres estuvo aislado, ya que la electricidad llegó al pueblo en 1981, sus vecinos se han esforzado por mantener vivas las tradiciones. Eventos como el Sotres Cultural Fest, con talleres, exposiciones y conciertos, muestran su compromiso con la cultura local. Además, gracias a la «construcción de viseras antialudes», el acceso al pueblo es seguro incluso en invierno, a pesar de las frecuentes nevadas.