Un juzgado de Cantabria permite utilizar el mismo molde para envasar otras bebidas. Los productores anuncian que seguirán dando la batalla
11 feb 2020 . Actualizado a las 12:32 h.La Audiencia Provincial de Cantabria ha desestimado el recurso presentado por la Asociación de Sidra Asturiana (ASSA) contra la sentencia del Juzgado de lo Mercantil número 1 de Santander que permitió a un lagarero cántabro utilizar la botella de sidra natural asturiana -molde de hierro- para envasar productos diferentes a la bebida autóctona tradicional asturiana. La sentencia impone la cancelación de la patente que formalizaron en el año 2000 los lagareros asturianos para impedir que se utilizara la botella de molde de hierro para envasar productos diferentes a la sidra asturiana.
La asociación ha lamentado esta decisión judicial y ha asegurado que seguirán sintiendo suya esa botella y que seguirán luchando por defender y proteger el uso exclusivo de este bien material tan representativo de la cultura asturiana utilizando los recursos técnicos y herramientas legales disponibles. Recuerda que la industria asturiana desarrolló en 1880 un modelo diferente, único y propio para la sidra natural elaborada en Asturias, el llamado «molde hierro», popularmente conocido como «botella de Gijón» personalizándolo para una capacidad ligada a las medidas tradicionales de uso en Asturias y para las particulares necesidades de servicio de la bebida a la que iba destinada, el escanciado, informa EFE.
Según señalan los profesionales, la botella «molde hierro» presenta características que le dotan de especificidad o singularidad y le otorgan una fuerza distintiva única de forma que el modelo sigue siendo total e inequívocamente reconocible con su simple visualización «identificándose con el producto para el que fue ideado desde su origen por sus especiales características: la sidra natural producida por los lagareros de Asturias».
