Si hay candidatos, los vecinos de Xesta, en A Lama, decidirán en urna quién es el mejor para su única taberna
04 dic 2018 . Actualizado a las 19:26 h.Hay quien dice que Galicia es el país del millón de vacas y del millón de bares. Pero eso no siempre es cierto. Porque en la Galicia vacía, la zona rural, las tascas en las que se tomaba la chiquita y se compraban también los víveres fueron cerrando sin que otros negocios las relevasen. Donde sobreviven, las tabernas se han convertido en un punto neurálgico de actividad social. Ocurre en Xesta, en A Lama, donde la única taberna existente es la piedra angular de la convivencia de una parroquia metida en el monte. En ella se hacen quince comidas de vecinos al año, con una media de 70 comensales cada una. Los hombres echan rondas al subastado y las mujeres juegan el cinquillo tarde tras tarde. O echaban. Porque, ante la ausencia del tabernero que hasta ahora la regentaba, el local está cerrado a cal y canto. Y eso es un problema de órdago. De ahí que busquen solución.
El local de la taberna pertenece a la asociación de vecinos. Y eso facilita las cosas. No en vano, en asamblea, se decidió que no se cobra alquiler por el local para hacerlo más atractivo. También se acordó abrir un plazo -que expira este mismo miércoles a última hora- para quienes deseen regentar la taberna se anoten. Como en Xesta son muy dados al asunto democrático, votaron si preferían que el bar solo pudiesen llevarlo vecinos de la propia parroquia o que la convocatoria fuese abierta a todo el mundo. Y se decantaron por la segunda opción.
Hicieron el anuncio en las redes sociales y comenzó a funcionar el boca a boca. Han mostrado interés doce personas, aunque la mayoría todavía no formalizaron su solicitud -para hacerlo se debe mandar un correo electrónico a enriquevaqueiro@yahoo.es-.
¿Cómo se decidirá quien acaba sirviendo tequilas, mezcal y alguna que otra enchilada? Porque cabe recordar la íntima conexión de A Lama con México y lo mucho que le gusta a los vecinos disfrutar de la gastronomía del país. Ahí está el intríngulis. El pueblo manda. Y será este el que elija el sábado en una votación quién es el mejor tabernero.
La asociación de vecinos quiere escuchar a los candidatos. Los aspirantes contarán con cinco minutos para exponer sus proyectos. Luego se celebrará una comida de organizada por los vecinos. Y se votará. No solo los socios de la asociación vecinal. Todos los mayores de edad de la parroquia podrán hacerlo. Vecino arriba vecino abajo, son 250 personas. Todas con poder para elegir tabernero.
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