IGP Ternera Asturiana
Las exportaciones de Ternera Asturiana alcanzan ya el 30% de su producción
Las ventas a Barcelona registran las mayores subidas. La marca certificó 185 nuevas exlotaciones en el pasado ejercicio
Made In Asturias
IGP Ternera Asturiana
Central Lechera Asturiana y Ternera Asturiana se unen para crear el «Auténtico Cachopo»
Promoverán programas de colaboración para promocionar Asturias y sus productos
JAVIER LIAÑO
Asturias exhibe sus alimentos para «comerse el mundo»
La región se presenta en la 33 edición del Salón Gourmets de Madrid con una selecta variedad de productos referentes de la gastronomía de la comunidad
QUESERÍA MAÍN
El Cabrales, dos años de récord Guinness como el queso más caro del mundo
Nunca antes se habían pagado 20.500 euros por dos kilos de queso (10.250 euros/kilo) en una subasta en la que participaron quince establecimientos nacionales e internacionales
Oviedo toma el relevo de Bérgamo como capital mundial del queso
La capital de Asturias será la sede del World Cheese Awards del 4 al 7 de noviembre de 2020
DOP Queso Cabrales
Los quesos asturianos se ponen al día
La ciencia ayuda a los productores a mejorar la calidad y los productos de elaboración. El cabrales y el gamonéu son dos ejemplos de cómo innovar en procesos tradicionales
MIGUEL RIOPA
Todos los números de la sidra para un año de récord
Las ventas de la Denominación de Origen Protegida crecieron un 27% en una campaña para la que se destinaron 7.000 toneladas de manzana
MIGUEL RIOPA
¿Pagarías medio euro más por la sidra «de autor»?
Desarrollo Rural llama a evitar «drama» por el precio de la bebida protegida y elaborada sólo con manzana de Asturias
google
Asturias es la leche: más platanera que Canarias
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publica un informe en el que detalla los productos más comunes de la cesta de la compra en las diferentes comunidades
Productores de gochu asturcelta piden que se proteja al embutido «realmente asturiano»
Lamentan que la industria cárnica prefiera comprar la carne fuera de Asturias
Wikimedia / Flavio Lorenzo Sánchez CC BY-SA 2.0
Viaje por los sabores del Paraíso
Estos son los productos «joya» de la gastronomía asturiana
La denominación de la sidra registra un espectacular récord de ventas
Los lagares etiquetaron un 73% de botellas más el año pasado
E.P.
El kiwi asturiano gana peso
La producción de esta fruta en la región pasa de 2.335 toneladas a 4.671 en solo tres años