Historiador, divulgador y crítico gastronómico, charló en Laxe de «valor añadido», de «dignificar» producto y de trabajo por hacer. Es tiempo de reflexión: ¿para qué nos está sirviendo el turismo?
Algunas ciudades como Venecia o Ámsterdam están empezando a implantar medidas para espantar la llegada de visitantes. En Canarias, los ciudadanos ya protestan contra este modelo
El Principado crece un 2,2%, solo por delante de La Rioja, y aumenta hasta el 15% de ocupados en el sector industrial, siendo la única comunidad que crece junto a Aragón
Santiago y algunos concellos pequeños acusan la desproporción entre los vecinos que tienen para pagar los servicios y los visitantes a los que hay que atender