Tema libre: Gastronomía Ibicenca

Hago este post para enseñaros la auténtica Ibiza, pero lo voy a hacer a través de su extensa y suculenta gastronomía. ibiza es una gran desconocida, necesitaría varios posts para dárosla a conocer, pero empezaremos por el estómago. Lo voy a hacer por bloques, para que sea más ameno, buen provecho

Ensalada payesa

https://cookpad.com/es/recetas/15307813-ensalada-payesa-ibicenca

Embutidos

https://cookpad.com/es/recetas/7856104-fiambres-ibicencos

Tapas: Frita de pulpo, frita de cerdo, sofrit payes, gerret escabechado

https://www.placergastronomico.es/2019/05/12/receta-frita-de-pulpo-ibicenca/

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-de-frita-ibicenca-de-cerdo

https://www.ibizaisla.es/gastronomia/sofrit-pages

https://www.ibizaisla.es/gastronomia/gerret-escambetxat

Cocina Ibicenca

Bullit de peix, arroz de matanzas, cuinat, calamares a “la bruta”

https://www.albertogranados.com/planetaenconserva/bullit-de-paix-el-plato-tipico-de-ibiza/

https://www.ibizaisla.es/gastronomia/arroz-de-matanzas

http://blogditifet.com/2020/04/cuinat.html

http://www.cocinandoenmislares.com/2021/05/receta-de-calamares-la-bruta.html

Postres típicos y dulces

Flaó, greixonera, orelletes, macarrons de Sant Joan

http://elcalaixetdelaiaia.es/2015/11/flao-ibicenco-paso-paso/

https://www.ibizaspain.es/cultura-y-tradiciones/greixonera-ibicenca/

https://www.ibizaisla.es/gastronomia/orelletes

https://www.ibizaspain.es/cultura-y-tradiciones/macarrons-de-sant-joan/

Licores: Hierbas Ibicencas

https://fluxaibiza.com/la-receta-de-las-hierbas-ibicencas-de-la-abuela/

Café Caleta

https://fluxaibiza.com/nuestra-receta-de-cafe-caleta/

Espero que lo hayáis disfrutado