Los Bocados del Cofrade se podrán degustar en 26 establecimientos de Oviedo

Un total de 26 establecimientos de Oviedo participarán desde el próximo viernes y hasta el 4 de abril en la décima edición de Bocados del Cofrade 2021, una iniciativa gastronómica con la que la hostelería local se suma a las celebraciones de la Semana Santa y donde primarán las garantías sanitarias en un momento de restricciones por la covid.

El presidente de la patronal Otea, José Luis Álvarez Almeida, y el concejal de Hostelería, Turismo y Congresos de Oviedo, Alfredo García Quintana, han presentado esta iniciativa donde han resaltado la «valentía» de los 26 empresarios por esta apuesta por un producto tradicionalmente degustado en barra y que este año debido a las restricciones se consumirá en mesa.

Almeida y García Quintana han garantizado que el sector cumplirá estrictamente la normativa sanitaria para que los locales sean seguros y han resaltado el apoyo del Ayuntamiento de Oviedo y de los empresarios de hostelería turística hacia la hermandad de las Cofradías en su objetivo hacia la declaración de la fiesta de interés turístico regional en la Semana Santa de Oviedo. De los 26 establecimientos participantes, http://www.escapadaasturias.com/

Este año los gastromapas serán digitales y se podrá acceder a toda la información a través de las webs www.otea.es y www.escapadaasturias.com y con los códigos QR que hay en los carteles y con un plano digital de Oviedo se podrá localizar la ubicación de cada uno de los establecimientos participantes. Los mejores bocados del cofrade se elegirán mediante votación popular y todos los votos recibidos entrarán en un sorteo de una escapada Reconquista para dos personas, con noche de alojamiento, desayuno y degustación del menú) y otros dos menús, informa EFE.