«La sidra se ha convertido en un símbolo de la comunidad asturiana»

La delegada del Gobierno en Asturias, Adriana Lastra, ha destacado que «la Unesco ha reconocido lo que ya sabíamos en Asturias, que la sidra es cultura desde que se planta un manzano hasta que se escancia un culín en cualquier chigre». A través de unas declaraciones en X recogidas por Europa Press, Lastra ha valorado que la Unesco haya reconocido este miércoles la cultura sidrera como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

En la misma red social, el PP de Asturias ha indicado que la cultura sidrera es «seña de identidad, una tradición arraigada a nuestra tierra que va más allá del ritual de juntarse para disfrutar en torno a la sidra». «Pone en valor a nuestro campo y a todos los agentes que a diario trabajan para dar vida a nuestra bebida», han indicado.

Por otro lado, a través de unas declaraciones remitidas a los medios, el portavoz de Compromiso por Asturies, Xabel Vegas ha celebrado la «magnifica noticia» la declaración de una bebida que «forma parte de nuestro patrimonio» y que se consume «en comunidad». Además, ha destacado que supone un reconocimiento para el sector y supone «un paso enormemente importante para que la sidra vaya mucho más allá de nuestras fronteras, mucho más de lo que ya lo está, y que esté en el lugar que se merece a escala internacional».

Por su parte, el secretario general de Foro Asturias, Adrián Pumares, ha indicado que la «gran noticia» supone «un motivo de orgullo», una «celebración de nuestra cultura» y colabora en la promoción y protección de la sidra, también en el ámbito internacional. «No se trata solo de un homenaje a una tradición, sino también de un reflejo de nuestra forma de vida y de cómo la sidra se ha convertido en un símbolo de la comunidad asturiana, un emblema que nos define y nos diferencia», ha señalado, informa EuropaPress.