El sector agroalimentario emplea a más de 40.000 trabajadores en Asturias

El sector agroalimentario de Asturias genera el 1,5 % (1.450 millones de euros) del valor añadido bruto (VAB) del sector a nivel nacional, lo que le convierte en el cuarto más pequeño de España. En cuanto al empleo, en Asturias el sector agroalimentario genera el 10,7 % del empleo, ocupando a 41.616 personas.

Estos datos se recogen en el Observatorio sobre el sector agroalimentario de las regiones españolas, un informe impulsado por Cajamar y que ha elaborado el director adjunto del Ivie y catedrático de la Universidad de Valencia, Joaquín Maudos, en colaboración con la economista también del Instituto Jimena Salamanca. En el informe se destaca la evolución de las exportaciones del sector en Asturias en 2021, que registran un incremento del 16,8 % hasta alcanzar los 233 millones de euros (el 0,4 % del total nacional). Aun así, el sector generó un déficit comercial de 2 millones de euros.

Los productos agroalimentarios asturianos más demandados en el exterior son la leche, productos lácteos, huevos y miel (el 57,7 % de sus exportaciones). Francia, Italia y a distancia Portugal, son los principales mercados de destino. En cuanto al gasto per cápita, los hogares asturianos disminuyen su gasto un 6,5 % con respecto a 2020, hasta los 1.739 euros/persona. Pese a ello, siguen gastando un 8 % por encima de los 1.610 euros/persona de España.

Agricultura

Un reto para Asturias es la mejora en lo que se refiere a la innovación, ya que solo cuenta con un grupo operativo y 13 proyectos innovadores de las AEI-Agri (Asociaciones Europeas para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas) de todo el país.

Después de una caída del 7,4 % de la superficie de agricultura ecológica en la región en 2020, las acciones destinadas a mejorar la sostenibilidad del sector se han traducido en un incremento del 9,3 % de la superficie de agricultura ecológica en 2021. Aun así, este tipo de superficie solo representa el 0,5 % del total español. Asimismo, en Asturias, el 40,1 % de la producción agraria es leche y el 31,9 % ganado bovino, lo que posiciona a la región como la sexta mayor productora láctea y octava de ganado bovino del país.

Atendiendo a su tejido empresarial, Asturias cuenta con 673 empresas en su industria agroalimentaria y, si bien, solo aporta el 2,2 % del total nacional, suponen el 21,1 % del total de empresas manufactureras de la región. Tal y como sucede en otras regiones españolas, es la microempresa la que concentra más de la mitad (64,8 %) del censo empresarial, seguida por las empresas sin asalariados (17,4 %) y la pequeña empresa (16,3 %). Un año más persisten la baja productividad y los elevados costes medios en el sector agroalimentario asturiano, situándose como el tercero menos competitivo, un 31 % menos que la media nacional, informa Europa Press.